Carolina Lapierre se destacó en la función judicial como miembro del Tribunal de Apelaciones de la Niñez. Además se desempeñó como docente en la carrera de Derecho de la Universidad Nacional de Itapúa.
Llevó adelante la Fundación Divino Niño de Encarnación, que propiciaba la atención alimentaria y complemento de escolaridad de niños de escasos recursos y vulnerables de la capital itapuense.
Lapierre de Schmalko también fue gestora en la habilitación de la Oficina de la Primera Dama en Itapúa, a través de la cual se dieron varias ayudas sociales, destacándose éstas en tiempos de la pandemia de la COVID19.
En el ámbito político, Carolina Lapierre llegó a ocupar un escaño en la Junta Municipal de Encarnación, suplantando al concejal municipal Sebastián Remezowski, cuando éste fue designado intendente municipal, para completar el periodo 2015 – 2021.
Falleció a consecuencia de complicaciones en la salud cuyos detalles no fueron dados a conocer por parte de sus allegados.